Üzeri Bezeli Bademli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru:
- 3,5 çay bardağı un (250gr un)
- 150 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı şeker (50 gram şeker)
- 2 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- Yarım çay bardağı damla çikolata
Bezesi:
- 2,5 çay bardağı şeker (250 gram şeker)
- 2 yumurta akı
Üzerine:
- Yarım çay bardağı file badem
Üzeri Bezeli Bademli Kurabiye Tarifi Yapılışı
- Tereyağı soğuk olarak unun içine kare kare kesilip una yedirilir.
- Diğer malzemelerde eklenerek üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında 1 saat bekletilir.
- Hamurun bekleme saatinin dolmasına 10 dakika kala yumurta beyazı mikser yardımı ile köpük haline getirilir.
- Şeker yavaş yavaş eklenerek 3-4 dakika çırpınıp beze harcı buzdolabına kaldırılır.
- Hazır olan kurabiye hamuru merdane yardımı ile tezgahta yarım santim kalınlığında açılır.
- 3-4 santim çapında bir bardak veya kalıp yardımı ile daireler kesilerek kağıt serili tepsiye dizilir.
- Hazır olan beze kurabiyelerin tam ortasına 1 tatlı kaşığı kadar konur.
- Bezenin üzerine file badem konur.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırının orta kısmında yaklaşık 9-10 dakika pişirilir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder