Yarmalı Yoğurt Çorbası (Bayılacaksınız) Tarifi

 

Yarmalı Yoğurt Çorbası (Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt (suyu da olur)
• 2 su bardağı haşlanmış olarak buğday (yarma)
• 5 bardak et suyu yada su
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 30-40 gram tereyağ
• 4 yemek kaşığı kuru nane
• Tuz

Yarmalı Yoğurt Çorbası (Bayılacaksınız) Tarifi Yapılışı

1. Yoğurt, yumurta ve unu ve tuzu bir kapta karıştırıyoruz.
2. Haşlanmış olan buğdayı da içine ekliyoruz.
3. Su kısmına gelince toplamda 5 bardak falan koyacağız eğer bol et suyu varsa 3 bardağını et suyu 2 bardağını sıcak su koyabiliriz. Et suyu az ise ona göre 5 bardak olacak şekilde dengeleyelim.
4. Suyu da ekledikten sonra ocağa koyuyoruz ve altını açıp karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
5. Ayrı bir tavada tereyağ eritiyoruz naneyi de ekleyip naneyi birazcık yakmamız gerekiyor ama bu aşamada nanenin yanma derecesi de çok önemli çok yanık kokmamalı.
6. Çorbamız kaynadıktan sonra tereyağ ve nane karışımımızı çorbamızın içerisine karıştırabiliriz.
7. Bir taşım daha kaynattık mı çorbamız hazır.
8. Koyu olurda göz kararı biraz daha su ekleyebiliriz.

Afiyet olsun:).