4 Yumurtadan Pasta Tarifi

 

4 Yumurtadan Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya;

• 4 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krema;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 buçuk yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 100 gram çiğ krema
• 3 yemek kaşığı toz kremşanti

Ganaj:

• 150 gram çikolata
• 100 ml krema

  4 Yumurtadan Pasta Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve şekeri çırpma kabına alarak mikser yardımıyla en az 8- 10 dakika çırpın.
• Ardından sıcak suyu ve yağı ekleyin. Mikseri bir kenara bırakıp spatula yardımıyla un nişasta kabartma tozu vanilya karışımını ekleyerek karışıma ekleyin ve karıştırın.
• 20 cm lik çemberimize döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirelim. ( benim kalıbım 26 cm ama bir tencere kapağı yardımı ile küçültme yaptım).
• Krema: un, nişasta, kakao, şeker ve sütü tencereye alıp pürüzsüz olana kadar çırpın ve sonra ocağa alın.
• Kaynadıktan sonra(şişmesine yakın) tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
• Sonrasında altına kapatın, sonrasında başka bir kaba alıp streç filmle üstünü kapatın ve dolaba kaldırın. (en az 2 saat) sonra yaptığınız kremayı çırpma kabına alın. Toz kremşantiyi ve çiğ kremayı ekleyip çırpın.
• Dilimlenmiş pandispanya arasına bir kaç kaşık süt ile ıslatıp ( isterseniz çikolata parçaları ) bir pandispanya bir krema şeklinde dizin vaktiniz varsa bu şekilde bir gece buzdolabında bekletin.
• Dış kısmına ise bir paket kakaolu kremşanti ile kaplama yapabilirsiniz.
• Süslemek size kalmış ,ben en üst için 1/2 paket krema ve 150 gram çikolatadan ganaj hazırladım.
• En üste çilek dilimleri kullandım deneyenlere afiyet olsun. 😊.