Enfes Tavuklu Siron Tarifi

 

Enfes Tavuklu Siron Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kemikli tavuk göğsü
• 6 adet yufka
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı pul biber
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Enfes Tavuklu Siron Tarifi Yapılışı

• Önce tavuğu bir tencereye alıyoruz üzerine 7-8 bardak su ekliyoruz tuzunu ilave edip karıştırıyoruz.
• Tavuğumuz haşlanırken yufkaları tek tek hafif gevşek olacak şekilde sarıyoruz.
• Sardıktan sonra iki parmak büyüklüğünde eşit olacak şekilde kesiyoruz.
• Yufkaları borcama yerleştiriyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• Haşlanan tavukları didiyoruz karabiberi ilave edip karıştırıyoruz.
• Yoğurtlu sos için sarımsakları yoğurda rendeleyip karıştırıyoruz.
• Kızaran yufkaları sıcakken üzerine haşladığımız tavuğun suyunu döküyoruz.
• Yufkaların üzerine yoğurdu döküyoruz, üzerine tavukları yerleştirip tereyağında kızarttığımız pul biberli sosumuzu ilave ediyoruz.

Herkese afiyet olsun :).