(Evde Beyti Kebabı Yapmak Hiç Bu Kadar Kolay Olmamıştı) Tarifi

 

(Evde Beyti Kebabı Yapmak Hiç Bu Kadar Kolay Olmamıştı) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 2-3 yemek kaşığı su
• 1, 5 tatlı kaşığı toz biber
• 1, 5 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Hazır lavaş ekmeği

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Çok az tuz karabiber toz biber
• 1, 5 su bardağı kadar su

Üzerine gezdirmek için;

• 1, 5 yemek kaşığı tereyağ 

  (Evde Beyti Kebabı Yapmak Hiç Bu Kadar Kolay Olmamıştı) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kıymamızı kabımıza alıyoruz.
• Yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatları koyup güzel bir şekilde karıştırıyoruz. ❗1-2 saat dolapta dinlendirirsek daha lezzetli olacaktır.
• Daha sonra elimizle büyük bir parça alıp 30 cm uzunluğunda elimizle tahta üzerinde şekil veriyoruz.
• Diğer taraftan sos tenceremize tereyağı ve sıvı yağ alıp salçaları ve baharatları alıp güzelce kavuruyoruz.
• Ardından suyunu koyup 2-3 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz.
• Köftelerimizi çok az yağda tavada kızartıyoruz.
• Ardından lavaşlarımızın altına önce sosumuzdan döküp iyice yayıyoruz.
• Ardından pişen köftemizden koyup sarıyoruz.
• İki parmak kalınlığında kestiğimiz köfteleri tabağımıza diziyoruz.
• Öncelikle üzerine salçalı sos daha sonra kızgın tereyağ döküyoruz.
• Yanına domates biber ve yoğurtla servis ediyoruz.

Afiyet olsun. 😊.