Hiç Şaşmayan Tam Ölçülü Revani Tarifi

 

Hiç Şaşmayan Tam Ölçülü Revani Tarifim  İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1/2 (yarım) limon suyu

Süslemek için

• Hindistan cevizi, toz fıstık

  Hiç Şaşmayan Tam Ölçülü Revani Tarifim Yapılışı

• İlk önce şerbeti hazırlayın. Uygun tencereye şekeri ve suyu koyun ve şeker çözülene kadar çırpın.
• Ocağın altını açın ve orta ateşte arada karıştırarak şerbetin kaynamasını bekleyin.
• Kaynayan şerbete yarım limon suyunu ilave edin ve orta ateşte 1-2 dk daha kaynatın.
• Sonra altını kapatarak soğumaya bırakın.
• Şerbetten sonra 3 yumurta ve şekeri derin bir kaba alın. 5-6 dakika durmadan çırpın.
• Köpük köpük olup beyazlaşma olana kadar çırpmaya deva edin. Az çırpılırsa yumurta kokusu olur.
• Üzerine sıvı yağı ve sütü ilave edin. 1 dakika çırpın.
• Üzerine unu eleyerek ekleyin ve 1 dk çırpın.
• Üzerine irmiği ilave edin. Vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Homojen olana kadar çırpın.
• Sonra rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin ve karıştırın.
• Yağlanmış kare bor cama dökün ve önceden 180 derecede ısıtılmış  fırında 20-25 dk pişirin.
• Revani piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkana kadar 3-4 dakika bekletin.
• Üzerine oda sıcaklığına gelen şerbeti dökün ve şerbeti çekmesini bekleyin.
• Şerbetini çekmiş ve dinlenmiş revaniyi dilimleyin.
• Üzerine hindistan cevizi, çilek ve öğütülmüş fıstıkla süsleyin.🌻🌻🌻servise hazır.