Kremalı Tavuklu Makarna (Fettucinie Alfredo) Tarifi

 

Kremalı Tavuklu Makarna (Fettucinie Alfredo) Tarifi İçin Malzemeler

3-4 kişilik için;

• Yarım paket fettucinie makarna ( ben yassı spagetti kullandım )
• 1,5 lt sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 büyük tavuk göğsü
• 1 kase mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kutu krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı parmesan ( alternatif kaşar peyniri)
• 1 çay kaşığı tuz
• Baharatlar ( karabiber, kırmızı toz biber, kekik, pulbiber, köri)

Üzeri için;

• 1 kahve fincanı peynir rendesi

  Kremalı Tavuklu Makarna (Fettucinie Alfredo) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle uygun bir tencere alınır sıcak su, sıvı yağ ve tuz eklenir makarna haşlanmaya bırakılır. Ara ara karıştırılır.
• Geniş bir tavada yağlar eritilir. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır sotelenmeye bırakılır.
• İnce jülyen doğranmış tavuklar ilave edilir ve pişmeye bırakılır.
• Pişmeye başlayınca kabukları soyulmuş ve ince ince doğranmış mantarlar ilave edilir.
• İnce oldu için çabuk pişecektir, tuz baharatlar krema ve peynir eklenip sos kıvam aldırılır.
• Makarna paketin üzerinde yazan dakika boyunca haşlanır.
• Sudan çıkarılıp kremalı tavuklu karışıma eklenir.
• Haşlama suyundan 1-2 kepçe de üzerine gezdirilir.
• Malzemeler tamamen karıştığında 5 dakika dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun🌸.