Meyveli Kek Tarifi

 

Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı hindistancevizi
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Küçük bir kase çekirdeksiz kuru üzüm
• 7 tane kuru kayısı
• 7 tane gün kurusu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

  Meyveli Kek Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve şeker iyice köpürtülür ,süt ve sıvıyağ eklenir .
• Ardından kuru malzemeler eklenerek kek hamuru hazır hale getirilir.
• Kayısılar küçük küçük doğranır ,kuru üzümlerle beraber bir kaba alınır ve 1 tatlı kaşığı un serpiştirilir meyveler una iyice bulanır.
• Kek kalıbı yağlanır margarin veya tereyağı ile hafif unlanır kek hamurundan biraz eklenir .
• Kuru meyvelerden serpiştirilir.
• Kalan hamur üzerine dökülür ve son olarak kalan meyveler kekin üstüne serpiştirilir.
• Bir bıçak yardımıyla hafifçe karıştırılır önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayarlı fırında kek pişirilmeye bırakılır.
• Kek kabarınca fırın ayarı düşürülür 180 dereceye indirebilirsiniz.
• İlk 25 dakika fırın kapağını hiç açmayın daha sonra kurdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
• Fırından çıkan keki tamamen soğumaya bırakın ardından servis tabağına ters çevirip servis yapın afiyet olsun😇.