Pastane Usulü Supangle Tarifi

 

Pastane Usulü Supangle Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebi için;

• 1 kg süt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı tozşeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı damla sütlü çikolata
• 1 su bardağı soğuk süt (buzdolabında beklemiş)
• Yarım su bardağı soğuk su (buzdolabında beklemiş)

Süslemek için

• Kuvertür çikolata
• Çilek
• Pudra şekeri

  Pastane Usulü Supangle Tarifi Yapılışı

• Un nişasta şeker ve kakao tencereye konulur karıştırılır.
• Yavaş yavaş süt eklenir çırpmaya devam edilir yumurta sarısı eklenir o çak üzerinde pişirmeye alınır.
• Çırpma teli ile devamlı karıştırarak göz göz kabarmana dek muhallebi pişirilir.
• Ocak üzerinden alınan muhallebinin içine damla çikolata konulur karıştırılarak erimesi sağlanır.
• Soğuk süt ve su ilave edilir pürüzsüz olana dek mikserle 1-2 dk çırpılır akışkan kıvama gelen muhallebi bekletilmeden kaselere pay edilir.
• Tamamen soğuduktan sonra en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir.
• Kuvertür çikolata ile süslenir pudra şekeri serpilir çilekle servis edilir. Afiyet olsun.