Pazar Kahvaltısı İçin Sosisli Ve Yumurtalı Milföy Börek Tarifi

 

Pazar Kahvaltısı İçin Sosisli Ve Yumurtalı Milföy Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet kare milföy hamuru
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
• 2 adet domates
• 250 gram sosis ( ya da 12 adet minik sosis)
• 5 adet yumurta
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber ya da 2 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu

  Pazar Kahvaltısı İçin Sosisli Ve Yumurtalı Milföy Börek Tarifi Yapılışı

• Öncelikle bir tavada tereyağını eritin.
• Küp doğradığınız biberleri ilave edip 2 dakika kadar soteleyin.
• Küp doğradığınız domatesleri ilave edip 3 dakika daha soteleyin.
• Ayrı bir kapta çırptığınız yumurtaları ve baharatları ilave edin, karıştırın ve hafif katılaşmaya başlayınca ocağın altını söndürün.
• Kaşar, maydanoz, dilimlenmiş sosisleri ilave edin ve karıştırın.
• Kelepçeli kek kalıbınızın içinin her tarafını yağlayın.
• Hafif çözülmüş 5 adet milföy hamurunu, kek kalıbının tabanı tamamen örtülecek şekilde yerleştirin.
• Üzerine hazırladığınız harcı dökün.
• Harcın tam olarak kenarlara gelmemesine dikkat edin.
• Diğer 5 adet milföy hamuruyla, (kenarlar da kapanacak şekilde) harcın üstünü örtün.
• Bir fırça yardımıyla hamurun üzerine yumurta sarısı sürün.
• Çörek otu serpin.
• 170 derecede önceden ısıtılmış fırında hamurun üzeri kızarana kadar pişirin. (ben 30 dakikada pişirdim).
• İlk sıcaklığı geçtikten sonra kalıptan çıkarın.
• Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun😊😋 Not: yumurtalı harcı hazırladığınızda tuz oranını kontrol edin, gerekirse ona göre tuz ilave edin.