Tekirdağ Köftesi Tarifi

 

Tekirdağ Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr dana kıyma
• 1 soğan rendesi
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu ya da ekmek içi
• 1 yumurta
• Tuz, karabiber, kimyon, tatlı toz biber
• 2 yemek kaşığı irmik (İnce)

  Tekirdağ Köftesi Tarifi Yapılışı

• Kıymayı, soğan rendesini, ekmek için galeta unu yumurta baharatlar ve 2 yemek kaşığı irmiği mümkünse on dakika boyunca yoğuralım ve dolapta dinlendirelim.
• Pişirmeden bir yarım saat önce çıkaralım.
• Şekil verirken baş taraflarını küt küt yapıyoruz, orijinal şekli bu şekilde.

Ayrıca birebir lezzet döküm tavada sağlanıyor. Tabi ki normal tava da hatta fırında bile yapabilirsiniz ama aynı tat olmaz.