Uygun Fiyatlı 2 Tepsi Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır ?

 

Uygun Fiyatlı 2 Tepsi Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır ? İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 200 gram margarin veya 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1/2 (yarım) su bardağı damla çikolata

  Uygun Fiyatlı 2 Tepsi Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır ? Yapılışı

• Yumurta ile şeker mikser yardımıyla iyice çırpılır.
• Ardından yağ eklenir düşük devirde karıştırıldıktan sonra nişasta eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
• Devamında un azar azar eklenerek spatula yardımıyla karıştırmaya devam edilir.
• Kabartma tozu ve şekerli vanilin de eklenerek karıştırılır.
• Hafif ele yapışan videodaki gibi kıvamlı bir hamur elde edilene kadar azar azar un eklenerek elle yoğurulur.
• Son olarak damla çikolatalar eklenerek yoğurma işleminde sona gelinir.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yağlı kağıt serilmiş tepsi içerisine 3×4 şeklinde 12 adet yerleştirilir.
• Devamında üzerine videodaki gibi biraz baskı uygulanarak yayılması sağlanır.
• Ardından 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 9 dk pişirilir.
• Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin üzerine çay bardağı tabanıyla bastırılarak ezilmeleri sağlanır.
• Tekrar aynı sıcaklıktaki fırında 6 dk pişirilir.
• Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklıkları çıktıktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolataya batırılarak yağlı kağıt üzerine geri bırakılır.
• Kurabiyeler üzerindeki çikolataların donması için 15-20 dk buzdolabı normal bölmesinde dinlendirilir.
• Artık servis yapabilirsiniz. Ben sütle tüketmeyi seviyorum. O şekilde de tüketebilirsiniz.

Şimdiden deneyip tadına bakacak olanlara afiyetler olsun.