Demir Tatlısı Tarifi

 

Demir Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağından 2 parmak az yoğurt
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı su
• 1 dilim limon

  Demir Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle soğuması için şerbeti hazırlayalım.
• Şerbet için tencereye şeker, su ve limonu alıp kaynatalım.
• Yoğun bir şerbet olmalı. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
• Çırpma kaşesine un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım.
• Unu ilave edip çırpalım.
• Ocağa tencereye alıp sıvı yağ dökelim.
• Sıvı yağı ısıtıp demir tatlısı aparatını ısınması için tencereye bırakalım.
• Isınan aparatı hamura batırıp ardından orta ateşte ısınan yağa batıralım.
• Kalıptan çıkması için çatal yada çöp şişten yardım alabilirsiniz.
• İki taraflı pişirip havlu kağıt serdiğimiz servis tabağına alalım.
• Bütün hamuru bu şekilde pişirip ardından soğuttuğumuz şerbet batıralım.
• 3-4 saniye bekletip servis tabağına alalım.
• Dilerseniz şerbet hazırlamadan sadece hamurun üzerine pudra şekeride serpip servis edebilirsiniz. İki türlü de nefis oluyor.