Enfes Tuzlu Kurabiye Tarifi

 

Enfes Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• Yarı paket kabartma tozu
• 2.5-3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağından bir parmak eksik nişasta
• Çok az kakao

  Enfes Tuzlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Tereyağ ve sıvı yağı kabın içerisine alıp karıştırıyoruz.
• 1 tam yumurta, diğer yumurtanın akını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
• Sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz.
• Daha sonra şeker, tuz, kabartma tozu, nişasta ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
• En son unu da kontrollü bir şekilde ekleyip şekil veriyoruz.
• Yumurta sarısına çok az kakaoyu ekleyip kurabiyelerin üzerine sürelim.
• 190° 20 dk pişiriyoruz.

✍”Dağılıyor, birbirini tutmuyor, şekil veremiyorum” diyorsanız muhtemelen unu fazla gelmiştir.

2. 5-3 bardak diyoruz, yumurtanın gramajı ve unun kalitesi bu oranı değiştirebiliyor. Bunu kurtarmak için içine 1 y