Kıymalı Gözleme Tarifi

 

Kıymalı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

• 500 gram kıyma
• 2 baş kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe göre tuz
• 1 tutam maydanoz

Hamuru için;

• 2 su bardağı ayran yada yoğurt suyu
• 4.5 su bardağı un
• Tuz
• Üzerine sürmek için margarin

  Kıymalı Gözleme Tarifi Yapılışı

• Hamuru için 2 su bardağı ayran yada yoğurt suyunu 4,5 su bardağı unu ve 1,5 tatlı kaşığı tuzu koyup kıvamlı hamur yoğuralım.
• Diğer taraftan bir tavaya çeyrek çay bardağı sıvı yağ koyalım.
• 2 bas kuru soğanı ince kesip tavada pembeleşene kadar kavuralım.
• 500gr kıymayı da koyalım kavuralım daha sonra 1 tatlı kaşığı salça ve pul biberi, yarım 1 çay kaşığı karabiber ve isteğe göre tuz atalım.
• En son bir tutam maydanoz koyup soğumaya bırakalım.
• Hamurdan küçük bezeler yapalım açalım. Hamurun büyüklüğünü tavanızın boyutuna göre alabilirsiniz.
• Yarısına iç harcından koyup d şeklinde katlıyoruz, yanmaz tavada pişiriyoruz.
• En üstüne de margarin sürüyoruz.

Afiyet olsun.