Yeşil Mercimekli Nohutlu Salata Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 2 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 7 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Tuz , karabiber
Üzeri için:
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 (yarım) çay bardağı su
- 1,5 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı ucuyla karabiber ve kimyon
Yeşil Mercimekli Nohutlu Salata Tarifi Yapılışı
- Öncelikle yeşil mercimek ve arpa şehriye ayrı tencerelerde yumuşayana dek haşlanır.
- Sonra suyu süzülür ve soğumaya alınır.
- Maydanoz ince kıyılır, sarımsaklar rendelenir.
- Bütün malzemeler uygun bir kase içerisine alınır.
- Üzerine yoğurt, tuz ve karabiber eklenir. Güzelce karıştırılır ve kenara alınır.
- Üzeri için soğanı iri doğranır.
- Uygun bir tavaya zeytinyağ dökülür.
- Kızdığında soğan eklenir ve 2 dk sotelenir.
- Salçayı ekleyip kavurmaya devam edilir. Nohutu ve baharatları ekleyerek karıştırılır.
- Üzerine su eklenir ve çekene kadar karıştırarak pişirilir.
- Yoğurtlu salata servis tabağa alınır üstüne nohut eklenir. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder