Beşamel Soslu Tavuk Sarma Tarifi

 

Beşamel Soslu Tavuk Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Sarılan tavuk için :

• 7 adet tavuk but kemiksiz, iyice açılmış
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

İç harcı için :

• 400 gram mantar
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil tatlı biber
• Yarım paket krema
• 1 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz

Beşamel sos için :

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz
• Ve üzerine kaşar peyniri

  Beşamel Soslu Tavuk Sarma Tarifi Yapılışı

• Önce tavuğumuzun malzemelerini karıştırıp harmanlayıp dolaba dinlenmeye bırakıyoruz.
• Ben 3 saat kadar tuttum 1 2 saat de yeterli olacaktır.
• Gelelim iç harcımıza ;Önce soğan ve biberlerimizi kavuralım ardından mantarımızı ekleyelim. Sarımsağımızı ekleyelim.
• Suyunu salıp geri çekmeye başlayınca yarım paket kremamızı da ekleyelim.
• Tuz karabiber atalım.
• 1-2 dakika sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
• Dolapta dinlenmiş olan tavuklarımızı çıkaralım.
• Tek tek hepsinin içine soğumuş olan harcımızı koyup saralım.
• Kürdan ile tutturanlar var ama ben gerek görmedim açılmıyor zaten.Borcamımıza dizelim.
• Gelelim beşamel sosumuza; 2 yemek kaşığı tereyağını eritelim, 2 yemek kaşığı un ekleyip birkaç dakika rengi değişene kadar karıştırarak kavuralım. Aman yakmayın 3- 4 dk yeterli 🤓
• Hemen 2 bardak sütümüzü de yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim.
• Tuz ,karabiber atalım.
• Kıvam almaya başlayacaktır zaten koyulaşır çok kısa bir sürede 🤗 3 -4 dakika da sütü koyduktan sonra karıştırarak pişirelim ve altını kapatalım.
• Tavuklarımızın üzerine beşamel sosu yayalım.
• Yarım yemek kaşığı domates salçasını çok az su ile sıvılaştırıp tavuklarımızın dibine ekleyelim.
• 200 derece ısıttığımız fırınımıza atalım.
• Beşamel sosumuz kızarana kadar pişirelim.
• Zaten tavuk çabuk pişen birşey 🤓 son 10 dakika üzerine rendelenmiş kaşar ekleyelim ve kızarınca fırından çıkaralım. Şimdiden afiyet olsun 🥰🌸🤗.