Çıtır Midye Tatlısı Tarifi

 

Çıtır Midye Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 1 bir çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limonsuyu

Arasına sürmek için

• 1 su bardağı nişasta

İçi için

• 1 su bardağı ceviz

Üzeri için

• Yarım paket margarin

  Çıtır Midye Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle süt yoğurt yumurta sıvı yağ sirke ve kabartma tozunu bir kaba alıp karıştırıyoruz.
• Azar azar unumuzu ilave ediyoruz unu kontrollü ekleyelim kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz.
• Hamuru 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
• Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölüp beze yapıyoruz.
• Yaptığımız bezeleri arasına nişasta koyarak pasta tabağı büyüklüğünde açıp 12 tanesini üst üste koyuyoruz ve merdane ile kare olacak şekilde açıyoruz.
• Açtığımız hamuru rulo olacak şekilde sarıyoruz.
• Sardığımız hamuru birer parmak olacak şekilde kesiyoruz.
• Kestiğimiz hamurları merdane ile hafif bastırarak açıyoruz.
• Arasına ceviz koyup uç kısımlarından bastırarak kapatıyoruz.
• Üzerine erittiğimiz margarini sürüyoruz 160 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.