Fırında Patates Köfte Tarifi

 

Fırında Patates Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber, pul biber

Ana malzemeler;

• 5-6 adet orta boy patetes
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy soğan
• Sıvı yağ

Sosu için;

• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 bardak sıcak su
• Az miktarda tuz ekleyelim

  Fırında Patates Köfte Tarifi Yapılışı

• Köftelik malzemelerimizi bir kaba alalım ve güzelce yoğuralım istediğimiz şekli verip patateslerimizi dilimleyene kadar dinlendirelim.
• Patateslerimizi temizleyip dilimledikten sonra güzelce bir kap içerisinde tuzlayalım ve az yağlı bir tavada kızartma işlemi uygulayalım (ben buna mühürleme diyorum köfteleri de aynı şekilde kızartacağım).
• Dinlenmiş köftelerimizi de ayrı bir tavada az yağ ile mühürleyelim.
• Ana malzemelerimizden geriye kalan biber soğan ve domatesi de istediğimiz gibi dilimleyelim. Borcama köfte ve patateslerimizi dizdikten sonra üzerini süsleyeceğiz.
• Köfte ve patateslerimizi mühürlediysek en alta patates olmak üzere köfte ve diğer malzemelerimizi dizelim.
• Ardından ;Sıcak su ile domates salçamızla hazırladığımız sosu borcamımıza dökelim.
• 180 derece fırında yaklaşık 25-30dk pişirelim.Eğer kızarıklık ve biraz yanık seviyorsanız derece ve zamanda oynama yapabilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :).