Fırında Sebzeli Beyti Şiş Tarifi

 

Fırında Sebzeli Beyti Şiş Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg beyti şiş
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Kırmızı kapya biber
• Havuç
• Zeytinyağı
• Biberiye
• Tuz
• Karabiber 

Fırında Sebzeli Beyti Şiş Tarifi Yapılışı 

1. Öncelikle etlerimizi marine edip 2-3 saat kadar dinlendirelim. Bunun için yarım su bardağı zeytinyağı, biberiye, tuz, karabiber ile bir sos hazırlanır.
2. Beyti şişler bu sos ile homojen bir şekilde harmanlanır üzerini streç film ile kapatılıp buz dolabında dinlendirilir.
3. Dinlenmiş olan beyti şişler yağlı kağıt serilmiş fırın kabına sıralanır. Ardından sebzeler iri doğranmış olarak etlerin üzerine yerleştirilir.
4. Üzeri yine yağlı kağıt ile kapatılır ki etlerin sebzelerin suyu ile yumuşak bir şekilde pişmesi sağlanır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 1 saat 15 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.