Hanımağa Çorbası Tarifi

 

Hanımağa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 çay bardağı erişte
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 7 su bardağı su (yada birazını tavuk yada et suyu çok daha lezzetli olacaktır. bulyonda olur)
• Tuz, kırmızıbiber, pulbiber, nane

  Hanımağa Çorbası Tarifi Yapılışı

• İlk olarak nohut ve yeşil mercimeği haşlamakla başlıyoruz. Benim genelikle buzlukta oluyor.
• Geniş bir tencereye yemeklik doğradığımız soğanları tereyağ ve sıvı yağında kavuruyoruz.
• Daha sonra salçaları ekleyip salçayı da kavuruyoruz.
• Nohut ve mercimekler ekleyip suyunu baharatlarını atıp kaynatmaya bırakıyoruz. Bi 10 dakika kaynayınca şehriye ve erişteyi ekliyoruz. Bu şekilde bi 5-10 dakika daha kaynatıyoruz. Çorbamız hazır. Damak zevkinize göre koyuluğunu ayarlayabilirsiniz. Dediğim gibi biraz et suyu yada tavuk suyunuz varsa mutlaka kulanın. Afiyet olsun