İstiridye Mantarı Sote (Kaşar Peynirli) Tarifi

 

İstiridye Mantarı Sote (Kaşar Peynirli) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket istiridye mantarı
• 1 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ, tuz
• 1 fiske kekik, karabiber
• 1 küçük kase kaşar peyniri rendesi

  İstiridye Mantarı Sote (Kaşar Peynirli) Tarifi Yapılışı

• Mantarların kök kısmındaki sert yerleri alalım. İstiridye mantarı i suya tutalım. Yıkayalım. Uzun uzun kıyalım. Sebzeleri biberleri ve soğanı jülyen şeklinde doğrayalım. Sarımsakları ikiye bölelim.
• Tavaya mantarları ve 2yemek kaşığı zeytinyağ ı alarak 5dakika kavuralım.
• Sonra doğradığımız biberleri, soğanı sarımsağı ekleyelim.
• Tereyağını ve baharatlarını da ekleyip kavurma işlemine devam edelim. Tuzunu atalım.
• Yemeğimiz pişince üzerine kaşar rendesini serpelim. Hafif kaşar lar eriyince ocaktan alalım. Zaten yemeğin sıcağı ile eriyecektir.
• Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Et ve tavuk yemekleri ile beraber çok yakışan bir tarif. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim. Afiyet olsun 👌 🍄 🌶️ 🍄.