Kaymaklı Şöbiyet Tarifi

 

Kaymaklı Şöbiyet Tarifi İçin Malzemeler

• 20 adet baklavalık yufka
• 250 gram tereyağ
• 200 gram kaymak

İçi için

• Ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 4-5 damla limon suyu

  Kaymaklı Şöbiyet Tarifi Yapılışı

• Şerbeti için şeker ve suyu ocağa alıp şeker eriyene kadar karıştıralım. Kaynamaya başlayınca limon ekleyip altını kısalım iyice.
• Kaynadığını görelim bu şekilde 15-20 dakika kaynatalım.
• Tereyağını eritelim.
• Üstündeki köpüğü ve dibine çöken ayranı kullanmayalım. Her yufkanın arasına tereyağından sürüp üst üste dizelim.
• En üste tereyağ sürmeyelim. Dar yeri 5e geniş yeri 6’ya bölelim. Dövülmüş ceviz ve kaymak koyup üçgen şeklinde kapatalım.
• Tepsiye dizelim.
• Üzerine kalan tereyağını gezdirip 160 derecelik ısıtılmış fırında ağır ağır pişirelim.
• Fırından aldığımız sıcak tatlıya, soğuk şerbeti dökelim.
• Soğuyunca servis edebilirsiniz.
  Afiyet olsun.