Kolay Yaş Pasta Tarifi

 

Kolay Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 2 poşet krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt
• 3 yemek kaşığı sürülebilen çikolata

Çikolatalı ganajı için;

• 1 paket sıvı krema
• 80 gram bitter veya sütlü çikolata

  Kolay Yaş Pasta Tarifi Yapılışı

• Keki için bir kaba yumurtalar, şeker ve vanilya koyup mikserle 5 dakika göz göz olana kadar çırpılır.
• Üzerine süt ve sıvı yağ ilave edip tekrar çırpılır.
• Diğer malzemeler de eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
• Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba (27 cm kullandım, yuvarlak borcamda kullanabilirsiniz veya kare borcam) dökülür ve 175 derece fırında 20-30 dakika kontrollü pişirilir. Ben 25 dakika pişirdim.
• Keki fırından aldıktan sonra ılımaya bırakılır.
• Ilıyan keke rastgele kürdan batırılır, daha sonra üzerine süt dökülür. Kek sütü çekerken krema hazırlanır.
• Kreması için soğuk süt ve krem şanti tozu koyulaşana kadar çırpılır. Kıvam alan kremaya sürülebilir çikolata ilave edilir ve tekrar çırpılır.
• Daha sonra kekin üzerine eşit şekilde yayılır, 1 saat buzdolabında dinlendirilir. (kremanın bir kısmını sürüp küçük küçük kesilmiş çikolatalar döküp kremanın kalanıda üzerine dönerseniz tadı daha güzel olacaktır bir sonraki yapışımda öyle deneyeceğim sizede fikir olsun 😍).
• Ganajı için sıvı krema kaynama noktasına geldikten sonra altı kapatılır içine çikolata ilave edilir ve eriyene kadar güzelce karıştırılır. Ilıması için kenarda bekletilir ara ara karıştırılır.
• Ardından hazırladığımız ganajı çok soğumadan kekin üzerine eşit şekilde dökülür ve güzelce yayılır.
• Üzerini hazır çikolata sosu ile şeritler çizdim kürdanla şekil verdim sizde istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
• Buzdolabında 3-4 saat dinlendikten sonra, servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 😍.