Kıtır Poğaça Tarifi

 

Kıtır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 6 bardak un elenmiş
• 2 yumurta birinin sarısı ayırılacak
• 6 kaşık yoğurt
• 2 paket kabartma tozu
• 2 kaşık sirke
• 1 bardak zeytinyağı
• 4 tepeleme yemek kaşığı sadeyağ veya tereyağı (margarin de olabilir)
• Ağız tadına göre peynir tuzsuzsa bir çay kaşığı tuz
• 1-2 dal dereotu

İçi için

• Rendelenmiş peynir

  Kıtır Poğaça Tarifi Yapılışı

• Ünün ortasına malzemeler eklenir.
• Yoğurulup yumuşak bir hamur elde edilir.
• Yetmezse biraz daha un eklenebilir un fazla geldiyse yoğurt eklenir.
• Yarım saat hamurun kendine gelmesi beklenir.
• Dileyen hamura biraz dereotu ekleyebilir arzuya göre.
• Cevizden büyük parçalar alınıp peynirle içlenerek kapatılır.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp fırına verilir.
• 200 derecede 35 dakika yetiyor ama üzeri kızarınca çıkarılabilir.