Kıymalı Pide Tarifi

 

Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin

• 2 su bardağı ılık su (200 ml)
• Yarım paket yaş maya
• Tuz
• 5 su bardağı un (200 ml)

İç Harcı İçin

• 750 gram dana kıyma
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 4 adet kapya biber
• 4 adet yeşil biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• İsot
• Kırmızı toz biber

  Kıymalı Pide Tarifi Yapılışı

• Su, maya ve tuzu uygun bir kasede karıştırıyoruz.
• Maya eriyince unu ekleyip 5-6 dakika kadar yoğuruyoruz.
• Bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
• İç harcı için tüm malzemeleri robotta çekip kıymayla karıştırıyoruz.
• Baharatları ekleyip buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapıyoruz.
• Oklava veya merdane yardımıyla uzun bir şekilde büyütüp iç harcını koyuyoruz.
• Kenarlardan içe doğru kıvırıp yağlı kağıt serili tepsiye alıyoruz.
• 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkan pidelerin kenarına tereyağı sürüp servis edebilirsiniz. Afiyet olsunn💖💖💖.

Bir Püf Nokta: Çıtır çıtır bir sonuç almak istiyorsanız hamurları ince açmanızda fayda var. 💖🤩.