Nefis Kıbrıs Tatlısı Tarifi

 

Nefis Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Alt Keki İçin

• 3 adet yumurta
• yarım su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Krema İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı su
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

  Nefis Kıbrıs Tatlısı Tarifi Yapılışı

• İlk önce şerbeti yapın çünkü sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökeceğiz. Suyu ve şekeri kaynatın kaynadıktan sonra altını kısıp kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatın.
• Ardından altını kapatın ve vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
• Keki için yumurta ve şekeri iyice çırpın ardından diğer tüm malzemeleri koyup normal kek kıvamına gelene kadar çırpın.
• Fırını 160 dereceye ayarlayıp keki fırına verin. 30 dakika pişirin. Çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine döküp çekmesi ve soğuması için bir kenara alın.
• Bu esnada süt, nişasta, vanilya ve şekeri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra toz halindeki kremşantiyi ilave edip mikserle 5 dakika çırpın.
• Soğuyan şerbetli kekin üzerine kremayı döküp her tarafının eşit olması için bir spatula yardımıyla üzerini düzleyin.
• Bolca hindistan cevizi de serptikten sonra buzdolabına koyun. 2-3 saat soğuyup katılaşınca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋 😘🤗.