Nefis Sebze Çorbası (Vitamin Deposu) Tarifi

 

Nefis Sebze Çorbası (Vitamin Deposu) Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) su bardağı kırmızı mercimek
• 1/2 (yarım) çay bardağı arpa şehriye
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak (Ben eklemedim)
• 1 yemek kaşığı kavrulmuş un
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 6su bardağı su

  Nefis Sebze Çorbası (Vitamin Deposu) Tarifi Yapılışı

• Çorbaya ekleyeceğimiz sebzeleri yıkayalım.
• Patatesi ve havucu rendeleyelim.
• Soğanı ve kabağı iri parçalar halinde doğrayalım.
• Mercimeği yıkayalım tencereye alalım.
• Şehriye yi ekliyelim üzerine suyu ekleyip ocağa alalım.
• Sebzeler ve mercimek pisince ocağı kapatalım.
• Kavrulmuş un ve zerdeçalı, tuzunu, karabiberini ekleyelim.
• Blender la pürüzsüz hale getirelim. Eğer çorbamız koyu olursa 1bardak sıcak su ekliyelim.
• Yağları tavada eritelim.
• Nanesini ekliyerek kızdıralım ve çorbanın üzerine gezdirerek dökelim. Çorbamız servise hazırdır. Afiyet olsun. .