Tahinli Kıtır Ekmek Tarifi

 

Tahinli Kıtır Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı ılık su
• Çeyrek yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz(un atarken)
• Aldığınca un
• Tahin
• Ekstradan toz şeker (Üzeri için)
• Yumurta sarısı (Üzeri için)
• Susam (Üzeri için)

  Tahinli Kıtır Ekmek Tarifi Yapılışı

• Bütün malzemeleri bir kabın içerisinde maya şeker eriyene kadar karıştıralım.
• Daha sonra alabildiğince un atalım ve unu atarken 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim ve hamuru yoğurduktan sonra hamuru 1 saat kadar dinlendirelim.
• Daha sonra orta büyüklükte bezeler alıp büyük ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde hamuru açalım ve üzerine tahin ve şekeri atıp hamuru ortadan delip her iki bölümden katlayıp inceliyoruz.
• Daha sonra küçük küçük katlayıp biraz dondurup açıyoruz.
• Üzerine yumurta sarısını sürüp susam ekliyoruz.200 derecede pişiriyoruz deneyenlere şimdiden afiyet olsun :).