Tam Ölçülü Kıvamında İrmik Helvası Tarifi

 

Tam Ölçülü Kıvamında İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağının yarısı sıvı yağ
• Arzuya göre 2-3 yemek kaşığı dolmalık fıstık veya yer fıstığı

  Tam Ölçülü Kıvamında İrmik Helvası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle bir tencereye suyu şekeri ve sütü alıp şerbeti şeker eriyene kadar ısıtıp altını kapatın ve vanilyayı ekleyin.
• Bir tavaya tereyağını ve sıvı yağı ekleyip ocağın altını açın.
• Tereyağ eriyince 1 su bardağı irmiği ekleyip irmiğin rengi iyice kahverengi olana kadar karıştırmayı bırakmadan kavurun.
• Renginin güzel olması için iyi kavurmanız çok önemli.
• Kavurulan irmiğe şerbeti dökün ve orta ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirin.
• Helva suyunu çekince kapak kapatıp 15-20 dk helvayı dinlendirin.
• Dinlenen helvayı istediğiniz gibi servis yapın. (eğer fıstık ekleyecekseniz tereyağı eridikten sonra önce fıstıkları ekleyip biraz kavurup irmiği ekleyin. ) Afiyet olsun🌸