Tepsi Pizzası Tarifi

 

Tepsi Pizzası Tarifi İçin Malzemeler

• Kültür mantarı
• Sucuk
• 150-200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 1 adet çarliston biber (ince kıyılmış)

Hamuru için;

• 3,5 su bardağı un
• 1,5 bardak ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 adet küp şeker
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1/2 (yarım) çorba kaşığı domates salçası
• 1 adet domatesin rendesi
• 1 diş sarımsağın rendesi
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• Tuz, karabiber

  Tepsi Pizzası Tarifi Yapılışı

• Mayalanma süresini göz önünde bulundurarak öncelikle hamur yapımından başlıyoruz. ½ bardak ılık suyu, mayayı ve şekeri bir kaba alın.
• Köpürdükten sonra un dolu yoğurma kabına boşaltın. Ardından 1 bardak suyu, tuzu ve zeytinyağını ekleyin.
• Pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun ve 3 saat mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru tepsinin şekline, boyutuna göre merdane ile açın.
• Tepsiyi yağladıktan sonra hamuru yerleştirin.
• Sosu için salçayı, domates rendesini, sarımsak rendesini, fesleğeni, tuzu ve karabiberi kapta bir araya getirin.
• Hamurun üzerine sürün.
• Sırasıyla kaşar rendesini, mantarları ve biberleri serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 200°c fırında 15 dakika pişirdikten sonra dilimlenmiş sucukları yerleştirin ve 15 dakika daha pişirin. Afiyet olsun !.