Triliçe Tarifi

 

Triliçe Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• Bir fiske tuz
• Kabartma tozu
• Vanilya

Islatma sosu için;

• 1 paket krema 200 ml
• 4su bardağı süt
• 3 veya 4 çorba kaşığı şeker isteğinize göre

Kekimizin üzerine sürmek için;

• 1 paket kremşanti
• 1 bardak süt

Karamel için;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krema 200 ml

  Triliçe Tarifi Yapılışı

• Yumurtaların beyazı ve sarısını ayıralım.
• Beyazını bir fiske tuz atarak kar beyazı olana kadar mikserle çırpalım.
• Başka bir kapta yumurta sarılarını şekerle iyice çırpalım şekerimiz eridikten sonra suyumuzu koyup tekrar çırpalım.
• Kabartma tozu, vanilya, elenmiş unumuzu koyup çırpalım.
• Daha sonra çırptığımız yumurta beyazını bu karışımın üzerine ekleyelim bir spatula yardımı ile söndürmeden yavaşça karıştıralım.
• Margarin ile yağladığımız kare borcam kabımıza dökelim ve 180 derece önceden ısıttığımız fırınımıza koyalım.
• Bu sırada kremşantimizi çırpalım ve dolaba atalım.
• Islatma sosu; Krema süt ve şekeri karıştırın. Dolaba kaldırın.
• Fırından çıkarıp 5 dk dinlenen kekimizin üzerine her yerine eşit gelecek şekilde dökelim.
• Sosunu çeken kekimizin üzerine dolaptan çıkardığımız kremşantimizi yavaşça sürelim.
• Karamel için; Şekerimizi bir tavaya alıp orta ateşte sürekli karıştırarak eritelim.
• Açık bir renk alınca hemen 1 kaşık tereyağımızı ekleyelim ve karıştırarak eritelim.
• Ardından kremamızı dökelim.
• Kıvam alana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
• Kıvam alan karamelimizi hemen ocaktan alıp ılımasını bekleyelim.
• Karamelinizi yaparken şekeri çok yakarsanız tadı acı olabilir dikkat edelim. ☝🏻
• Bir de çok pişirirseniz kıvamı katı olacaktır. ☝🏻 Tecrübeyle sabittir 😅.
• En son karamelimizi de kremşantimizin üzerine yavaşça yayalım.
• Ben süslemek için hazır beyaz çikolata sos kullandım. İnce şeritler halinde çizelim. Bir kürdan yardımı ile çizikler atarak süslememizi tamamlayalım 👍🏻🌸.

Afiyet olsunnn🥰❤️.