Ağızda Dağılan Tarak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Yarım paket kabartma tozu
- 3.5 su bardağı un
İçine
- Çekilmiş ceviz
Şerbeti İçin
- 2.5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 3 damla limon
Ağızda Dağılan Tarak Tatlısı Tarifi Yapılışı
- Öncelikle şerbeti yapmak için tencereye tüm malzemeleri alalım ve ocakta kaynayan kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra limon sıkarak 7-8 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
- Geniş bir kaseye margarin, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirkeyi alıp spatula ile biraz karıştırılarım.
- Daha sonra irmik, kabartma tozu ve unu alarak orta sertlikte ele pek yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alarak yuvarlayalım. Ardından avuç içine iki yandan biraz genişletelim ve tarağın üstüne eşit şekilde bastırarak yayalım.
- Ortasına çekilmiş cevizi yayalım tarağın iki yanındaki hamuru ortaya doğru hafif hafif kaldırarak getirelim ve ortayı kapatarak birleştirelim.
- Daha sonra tarağı ele alıp hafif hareketlerle bir kenarından aşağı doğru şeklini bozmadan kaydıralım ve uç kısımlarını birleştirip tepsiye dizelim.
- Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayalım. 175 derece fırında yaklaşık 25 30 dakika kadar üstü kızarana değin pişirelim.
- Hamurun ilk sıcağı çıkınca şerbeti dökelim. Şerbeti yavaş çekeceği için 2 3 saat kadar çekmesi için bırakalım. Afiyet olsun 🥰.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder