Kabak Sote Tarifi

 

Kabak Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy kabak
• 1 adet kırmızı biber (ben 2 tane kullandım)
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım limon
• Kimyon – karabiber – kekik – pul biber
• Tuz

  Kabak Sote Tarifi Yapılışı

• Kabaklarımızı yıkayıp halka halka doğruyoruz. Eğer kabaklar büyük ise keserken küçültebilirsiniz.
• Soğan 🧅 sarımsak 🧄 ve biberi 🌶 söğüş şeklinde doğruyoruz.
• Tavaya sıvı yağı ekliyoruz ve doğradığımız soğan ile sarımsağı kavuruyoruz. Daha sonra doğradığımız biberleri kavrulan soğanlara ekliyoruz. Sotelenen karışıma kabakları ekliyoruz.
• Ara ara karıştırarak kabakların da şişmesini bekliyoruz.
• Pişen sotemizin içerisine yarım limonu sıkıp ardından baharatları, tuz 🧂- karabiber – kekik – kimyon ve pul biberi ekleyip 10 dk daha kısık ateşte pişirip altını kapatıp servis tabağına alabiliriz.

Not : yoğurt ile servisini tavsiye ediyorum ☺️ kabak kalorisi çok düşük olduğundan yoğurt ile tükeminde tokluk süresini uzatır 😉.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 💐.