Patates Borani Tarifi

 

Patates Borani Tarifi İçin Malzemeler

Patates İçin:

• 2adetbüyük boy patates(haşlanmış)
• 4yemek kaşığısıvı yağ
• 1adetsoğan(küp doğranmış)
• 1çay kaşığıtuz
• 1çay kaşığıkarabiber
• 1çay kaşığıkırmızı toz biber

Domates Sos İçin:

• 1yemek kaşığıdomates salçası
• 1/2su bardağıdomates püresi
• 1yemek kaşığısıvı yağ
• 1çay kaşığıtuz
• 1/2su bardağısu

Üzeri İçin:

• 1kasesarımsaklı yoğurt
• 1/4demetmaydanoz(kıyılmış)      

  Patates Borani Tarifi Nasıl Yapılır?

  Domates Sos Yapılışı:

  1. Bir sos tenceresine sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Üzerine salçayı ekleyip 30 daniye kadar kavurun.
  2. Ardından domates püresi, tuz ve suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Domates sosunuz hazır.

  Patates Borani Yapılışı:

  1. Haşlanmış patatesleri rendeleyin. Bir tavada sıvı yağını ısıtın. Küp soğanları üzerine ekleyip 3-4 dakika kadar kavurun. Ardından ocağın altını kısıp  patatesleri ekleyin ve soğanlarla beraber karıştırın.
     
  2. Soğanlı patates karışımını tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle tatlandırın. Tavayı ocaktan alıp karışımı oda sıcaklığında soğutun.
     
  3. Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar olacak şekilde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayın. Karışımın elinize yapışmaması için sıvı yağ ile ellerinizi yağlayın.
     
  4. Hazırladığınız topları bir serrvis kasesine koyun.
     
  5. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sosunu ekleyip maydanoz serpiştirerek servis edin.
  6. 
     
•