2 Eylül 2021 Perşembe

Mayasız Oklavasız Gözleme Tarifi

 

Mayasız Oklavasız Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

  • 700 gram un
  • 5 gram tuz
  • 15 gram şeker
  • 500 ml ılık su
  • 20 ml yağ

Arası için

  • 150 ml erimiş tereyağ yada margarin
  • 20 gram nişasta

    Mayasız Oklavasız Gözleme Tarifi Yapılışı

  • Un tuz şeker su ile hamurumuzu yoğuruyoruz. Suyu kontrolü koyalım. 9 yada 10 tane beze alalım. 20 ml yağımızı bezelerin üzerine fırçayla sürüp üzerini bir poşet yada streçle kapatalım. 15 dakika dinlendirelim.
  • Dinlenen bezeden bir tane alıp elimizle açalım biraz bastırarak açtıktan sonra elimizle çekerek büyütelim.
  • Açtığımız yufkaya tereyağ sürelim nişasta serpiştirelim.
  • Uçlarından katalıyıp tekrar yağ ve nişasta serpiştirelim. Katlayıp kare şeklini verdiğimiz gözlemeyi tavamıza alıp alt üst pişirelim.
  • Dilerseniz tavayı yağlayıp pişirebilirsiniz daha parlak olur nar gibi kızarır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder