Kırmızı Mercimek Çorbası Bir de Böyle Deneyin (Çocuklar İçin Harika Bir Çorba) Tarifi

 

Kırmızı Mercimek Çorbası Bir de Böyle Deneyin (Çocuklar İçin Harika Bir Çorba) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 tane kuru soğan
• 1 parça brokoli
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı tavuk suyu ( bulyon da olur )
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber ( isteyen toz biberde koyabilir)
• 1 yemek kaşığı dolu tereyağı

  Kırmızı Mercimek Çorbası Bir de Böyle Deneyin (Çocuklar İçin Harika Bir Çorba) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle geniş bir tencereye zeytinyağını dökelim ocağa alalım. Ardından kuru soğanı küçük küçük doğrayıp 2 dakika kavurduktan sonra, rendeye vurduğumuz havuç, patates, brokoli ve kırmızı mercimeği ,kırmızı toz biberide ekliyoruz.
• Bir iki dakika karıştırıp kavuralım ( bu şekil yapmamın sebebi sebzelerin çiğ kokusunun gitmesi ) tavuk suyunu ve 5 su bardağı sıcak suyu karıştırarak ekliyoruz.
• Son olarak tuzu ilave edip 15 dakika orta ateşte kaynatalım. Ara ara karıştıralım dibi tutmasın.
• Ocaktan alıp blenderden geçirelim, tekrar ocağa alıp 10 dakika kısık ateşte pişirelim.
• Küçük bir tavada tereyağı alıp eritilir içine nane ve pul biber eklenip biraz kavrulur. Kaselere aldığımız çorbaların üstüne dökülür. Afiyet olsun 🙂.