Patatesli Çıtır Börek Tarifi

 

Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka

İçi için;

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber ve pulbiber

Yufkaları ıslatmak için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı sıvı yağ

  Patatesli Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patatesleri haşlayalım.
• Haşlanmış patatesleri ezelim.
• Tavaya yağı koyalım ve ince ince doğradığımız soğanlarımızı kavuralım.
• Soğanlar kavrulunca ezdiğimiz patatesleri koyup kavurup tuz ve baharatlarını ekleyelim.
• 1 tane yufkayı serelim.
• Yufkaları ıslatmak için su, sirke, sıvı yağ ve nişastayı karıştırıp yufkanın yarısına sürelim.
• Yufkanın kalan yarısını da üstüne serip (yarım ay şeklinde olacak) tekrar soslayalım ,sigara böreği yapar gibi kesip patatesli harcı içine koyup saralım.
• Diğer yufkaya da aynısın yapalım.
• Dilerseniz üzerine susam veya çörekotu serpebilirsiniz.
• Önceden fansız 180° de ısıttığımız fırına verelim. Ve kızarana kadar pişirelim.

🌸 afiyet olsun 🌸.