Vitamin Deposu Brokolili Çorba Tarifi

 

Vitamin Deposu Brokolili Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram brokoli
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates
• 1 küçük havuç
• 1 küçük kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı tavuk suyu (Kemik suyu da olabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Kaynar su (Çorbanın kıvamına göre ayarlanacak)

  Vitamin Deposu Brokolili Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğan ve biberleri yemeklik doğuruyoruz.
• Tencereye sıvı yağ ve zeytinyağını alıyoruz. Soğan ve biberleri kavuruyoruz.
• 1 yemek kaşığı unu ekleyip 2 dakika kadar kavuruyoruz.
• Üzerine küp küp doğradığımız patates ve havucu ekliyoruz.
• Çiçeklerine ayırdığımız brokolileri de ekleyip söyle bir döndürdükten sonra kaynar suyu koyuyoruz.
• Ve sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Sebzeler yumuşadıktan sonra blendırdan geçiriyoruz.
• Daha sonra sütü yavaş yavaş ekliyoruz. Eklerken karıştırmayı unutmayalım.
• En sonra buzluğa önceden atmış olduğum tavuk suyunu, karabiberi, tuzu ekleyip bir taşım kaynatıyoruz ve çorba hazır. Afiyet olsun