Patates Salatası Tarifi

 

Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 6 adet taze soğan
• 6-7 yaprak marul
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 limonun suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiberi

Patatesleri Haşlamak İçin;

• 5-6 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzerini geçecek kadar su

Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesleri daha kolay pişmesi için ortadan ikiye keselim ve uygun bir tencereye alalım.
2. Üzerine tuz serpip patateslerin üzerini geçecek kadar su ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.
3. Çatal ile yumuşadıklarını kontrol ettikten sonra haşlanan patatesleri ocaktan alıp suyunu süzdürelim, soğuması için bir kenarda bekletelim.
4. Daha sonra üzerine su ilave edelim ve orta ateşte kaynamaya bırakalım.
5. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte yumurtalarımız katı bir kıvam alıncaya kadar yaklaşık 10 dakika haşlayalım.
6. Pişen yumurtaları soğuk sudan geçirerek soğumaya bırakalım.
7. Taze soğanı, marulu ve maydanozu ince ince kıyalım.
8. Haşladıktan sonra soğumaya bıraktığımız patateslerin kabuklarını soyalım.
9. Ardından patateslerimizi küp küp doğrayalım ve uygun bir kap içerisine alalım.
10. Kabuğunu soyduğumuz yumurtalarımızı da yine küpler halinde doğrayalım.
11. Patateslerimizin üzerine doğradığımız marul, yeşil soğan, maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, tuz, pul biber ve karabiberi ilave edelim. Tüm malzemeleri nazikçe karıştıralım.
12. Son olarak doğradığınız yumurtaları da ekleyerek bir iki kere daha karıştıralım.
13. Güzelce karıştırdığımız patates salatamızı servis tabağına aktaralım ve servis edelim. Afiyet olsun!