Kahvaltıya Havuç Patates Yuvasında Yumurta Tarifi

 

Kahvaltıya Havuç Patates Yuvasında Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük havuç
• 1 orta boy patates
• 4 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 parmak uzunluğunda sucuk

  Kahvaltıya Havuç Patates Yuvasında Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Havucu ikiye bölüp bir saat kadar tuzlu suda bekletelim kolay doğranması için.
• Havuçları önce düz kesip sonra kürdan inceliğinde uzun uzun kesiyoruz.
• Patatesleri de önce halka kesip sonra uzun uzun aynı incelikte kesiyoruz.
• Sucuğuda da küçük küpler halinde doğruyoruz.
• Kabımıza doğradığımız patatesleri havuçları koyuyoruz.
• Bir tane yumurtamızı içine kırıyoruz.
• Unu, sucukları ,tuzunu, baharatını ekliyoruz.
• Tavamıza sıvı yağımızı ekleyip porsiyonlar halinde hafif ortalarını açarak koyuyoruz.
• Tavanın kapağını kapatıyoruz 5 dakika kadar alt tarafı pişip hafif kızarıyor.
•  Spatula ile havuçlu patateslerimizi çeviriyoruz.
• Üst tarafı da hem pişip hem hafif kızarıyor tekrar çeviriyoruz üst taraflarına yumurtalarımızı tam ortasına kırıyoruz.(yumurtalar büyük olursa beyazı taşma yapar ben beyazının yarısını kullandım).
• İstediğiniz ayarda yumurtanızı pişirin ve afiyetle servis yapıp yiyin.