Tava Böreği (Su Böreği Lezzetinde) Tarifi

 

Tava Böreği (Su Böreği Lezzetinde) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane yufka

Sosu için

• Yarım su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 tane yumurta

İçi için

• Kaşar peyniri
• Lor peyniri

  Tava Böreği (Su Böreği Lezzetinde) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sosu için süt sıvı yağı ve yumurtayı çırpalım. Yapışmaz bir tavayı biraz yağlayalım.
• İki yufkayı da 4 parçaya bölelim.
• Her parçayı bir kata serelim ve sostan üzerine gezdirelim.
• 4. Kata peyniri yerleştirelim.
• Kalan diğer katları da soslayarak tamamlayalım.
• Tavamızı en büyük gözlü ocağa yerleştirelim.
• Altını çok az olacak şekilde açalım.
• Tavanın kapağını kapatalım.
• Bir tarafı piştiğinde diğer tarafa döndürelim.
• Toplamda ocakta 45 dakikada pişti böreğim. Püf noktası ocağın çok kısık olması uzun sürede içini çekerek kızarması. Kullandığım tava 26 cm.