Trileçe Tarifi

 

Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

(kullandığım borcam ölçüsü: 28×19)

Sütlü şerbeti için;

• 3,5 su bardağı süt
• 1 paket krema (200ml)
• 3 tepeleme yemek kaşığı toz şeker

Krem şanti için;

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı soğuk süt
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için;

• Karamel sos veya meyveli sos

  Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle pandispanya için bir kapta yumurta ve şekeri beyazlaşıp mayonezimsi kıvam alana kadar mikserle çırpın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini en az 2 defa eleyin ve diğer harca ekleyin.
• Bu aşamadan sonra spatulayla katlaya katlaya alttan üste doğru yavaşça, söndürmeden karıştırın.
• Harcı borcama aktarın ve yere birkaç kere vurarak havasını çıkarın.
• Önceden ısıttığınız 170 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar kontrollü olarak pişirin. (benim fırınımda 35-40 dakikada pişiyor).
• Piştikten sonra fırını kapatıp 10 dk sonra fırının kapağını açın. Ve pandispanya oda sıcaklığına geldikten sonra sütlü şerbetini verin.
• Sütlü şerbet için; bir kapta oda sıcaklığındaki süt, krema ve toz şekeri karıştırın. Şeker tamamen erimeli. Oda sıcaklığına gelen pandispanyaya kürdanla delikler açın ve sütlü şerbeti her yerine gelecek şekilde dökün. 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
• Krem şantiyi soğuk süt ile hazırlayın. Üzerini süslemek için 2 yemek kaşığı krem şantiyi ayırın. Buzdolabında 2-3 saat dinlenmiş olan pandispanyanın üzerine krem şantiyi eşit bir şekilde döküp düzeltin. Krem şantili şekilde de 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
• Tamamen soğumuş karamel sos veya meyveli sosunuzu krem şantinin üzerine eşit bir şekilde dökün. (krem şanti erimemesi için sosun soğuması lazım).
• Ayırdığınız krem şantiyi sıkma torbasına alıp sosun üzerine şeritler halinde sıkıp kürdanla şekil verin.

Not: karamel veya meyveli sosu döktükten sonra beklemeden krem şantiyle şekil verme işlemini yapın, bekleyince üzeri kuruyor ve kürdanla çekince düzgün görüntü olmuyor.

Afiyet olsun 😊.