Bol Malzemeli Tepsi Pizzası Tarifi

 

Bol Malzemeli Tepsi Pizzası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) paket instant maya
• Aldığı kadar un (3-3,5 sb)

Sosu için

• 1 domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 küp şeker
• 1-2 damla sirke ( tercihen)
• 1/2 (yarım) çay kşığı tuz, kırmızı toz biber, kuru fesleğen, kekik

Üzeri için

• Kaşar peyniri rendesi
• Mantar
• Kapya- yeşil biber
• Sucuk sosis vs
• Mısır, zeytin
• Az susam ( tercihen )

  Bol Malzemeli Tepsi Pizzası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için gerekli malzemeler yoğurma kabına alınır ve yoğrulur. Unu kontrollü bir şekilde eklenir.Ele yapışmayan yumuşak bi hamur olacak.
• Oda sıcaklığında mayalanmaya bırakılır. (20-25 dk ).
• Sosu için, domates rendesi, salça, sarımsak ve zeytinyağ uygun bir tencereye alınıp pişirilir.
• Suyunu çekmeye başladığında tuz, baharatlar ve diğer malzemeler eklenir. 1-2 dk sonra kapatılır. Ve soğumaya bırakılır.
• Mayalanan hamurun havası alınır ve tekrar yoğrulur.
• Tereyağ ile yağlanan tepsiye pizza hamuru eşit şekilde yerleştirilir.
• Sosu her yerine sürülür. Biraz kaşar peyniri serpiştirilir.
• Üzerine diğer malzemeler yerleştirilir. Damak tadınıza göre ayarlayın.
• Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede 20-25 dk pişirilir.
• Sonra kaşar peyniri ve susam ilave edilip 2-3 dk daha pişirilir.
• Peynirler eriyince kapatılır ve ilk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun