Biber Dolması Tarifi

 

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 10-12 biber dolması
• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı pirinç
• Biber ve domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Pul biber
• Sıvı yağ
• Tuz

Salçalı sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Pul biber

  Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Dolmalık biberleri yıkıyorsunuz ve içindeki çekirdekleri ayırıyorsunuz.
• İç malzemesi için bütün malzemeleri küçük doğrayıp kıymamıza katıyorsunuz.
• Dolmalarımızı harcı ile doldurup kapağını da kapatıp tenceremizin içine sırayla dizip, üzerine domates veya kendi kapağını kapatıyoruz.
• Domates salçası ile hazırlamış olduğumuz sosu üzerine döküp yaklaşık 1 saat orta ateşte kaynatıyorsunuz. Afiyet olsun.