Domates Soslu Fesleğenli Makarna Tarifi

 

Domates Soslu Fesleğenli Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Makarna için;

• 300 gram un
• 3 orta boy yumurta
• Tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Semolina irmik (açmak için)

Sos için;

• 2 orta boy domates(ben yazlık kavanozumdan kullandım)
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 diş ezilmiş sarımsak
• Fesleğen,tuz
• Zeytinyağı
• 2 kepçe makarna suyu

  Domates Soslu Fesleğenli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Unu bir kaba alın ve üstüne tuzu ekleyin.
• Ortasını açın ve yumurtaları kırın.
• Çatalla yumurtaları çırpın ve yavaş yavaş unuda içine alın.
• Sonra tüm hamuru karıştırın ve toparlayın.
• Yoğurduğunuz hamuru 4 parçaya bölün.
• Ben makinede açtım 5 numarada.
• Ortalama bir lazanya kalınlığı diyebilirim.
• Açarkende semolina irmiği kullandım. Bence undan daha kullanışlı oldu.
• Sonra makarnaları katlayıp kesiyoruz.
• Hazırladığımız makarna suyunda pişirin (ben 10 dakika pişirdim).
• Makarnanın piştiği sudan sos için ayırmayı unutmayın.
• Sos için makarna suyu ve fesleğen hariç tüm malzemeleri tencereye alın ve pişirin.
• Biraz kaynadıktan sonra makarna suyunu ve fesleğeni ekleyin.
• Bir taşım kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin,karıştırın ve altını kapatın.
• 5 dakika dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.