El Açması Börek Tadında Buzluk Böreği Tarifi

 

El Açması Börek Tadında Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka

İç harcı

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arasına sürmek için sos harcı

• 1.5 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sirke

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Çörekotu
• Susam

  El Açması Börek Tadında Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yufkaları üçgen şeklinde 6parçaya bölelim.
• İç harcı olarak dilediğiniz ürünü kullanabilirsiniz. Ben patatesli yaptım.
• Patatesli peynirleri haşlayalım.
• Soğanı minik minik doğrayıp kavuralım.
• Salçayı ekleyip ardından patatesleri ilave edelim kavuralım.
• Derin bir kap içerisine sos malzemelerini ekleyip iyice karıştıralım.
• Bir adet yufkayı alayım üzerine sos harcını sürelim.
• İç harcını ekleyip iki kenarından içeri katlayalım.
• Katladığımız kenarlara da sos harcını sürelim.
• Çok sıkmadan rulo şeklinde saralım.
• Üzerine yumurta sarısı sürelim.
• Çörek otu susam serpelim.
• 180 derecelik alt üst fanlı ayarda pişirelim.👉eğer buzluğa kaldıracaksanız bir tepsiye dizip üzerini streçleyin difirizde dondurun.
• Yemek istediğiniz zaman buzuyla birlikte üzerine sadece yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırına gönderebilirsiniz.Afiyet olsun