Kesilmiş Sütten Peynir Yapımı Tarifi

 

Kesilmiş Sütten Peynir Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

• 5 kg süt (kesilmiş)
• 1 adet limon suyu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet tülbent

  Kesilmiş Sütten Peynir Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sütünüz kesilmediyse kullandığımız malzemelerle kesilecektir.
• Sütü ocağa alalım.
• Kaynayan sütünüzün içerisine limon suyu ve tuzu ekleyelim.
• Arada karıştırarak kaynatalım.
• İyice kesilen top top olan sütümüzü tülbent yardımıyla süzelim.
• Ağzını bağlayalım.
• 1,5 saat kadar üzerine ağırlık koyarak süzülmesini bekleyelim (herhangi bir ağırlık koyabilirsiniz ben tabak koydum).(Not : süzülen peynir suyunu dökmeyelim, suyu süzüldükten sonra ben tezgaha almayı tercih ettim).
• Tezgaha aldığımız peynirimizin üzerine tekrardan ağırlık koyalım (ben su dolu tencere koymayı tercih ettim).
• Koyduğumuz ağırlık şekillenmesine ve iyice süzülmesine neden olacaktır.
• 2 saat’te bekledikten sonra dilimleyip tüketebilirsiniz.Afiyet olsun.