Kolay Laz Böreği Tarifi

 

Kolay Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağı
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik eritilmiş tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5-5 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 4,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2,5 yemek kaşığı kadar un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Kaynadıktan sonra bir kaç damla limon suyu

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

  Kolay Laz Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle hamurumuzun tüm malzemelerini bir kaba koyalım.  Üzerine un ekleyelim, yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim 30 bezeye bölüp üzerini poşetle örtelim hamurumuzu 1 saat kadar dinlendirelim.
• O sırada muhallebimizi hazırlayalım süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı tencereye alıp, göz göz olacak şekilde pişirelim pişen muhallebiye 50 gram margarin ekleyelim.
• Çırpıp soğumaya bırakalım.
• Şerbeti yapalım. Tencereye şekeri ve suyu ekleyip, ocağa bırakalım kaynamaya başlayınca üzerine bir kaç damla limon suyu sıkalım orta ateşte 10 dakika daha kaynatalım ve şerbeti soğumaya bırakalım.
• Dinlenen hamurumuzu açmaya başlayalım ilk 15 bezeyi tek tek açıp, aralarına bol nişasta sürelim üst üste bırakalım hepsini birlikte tepsi boyunda açalım açtığımız yufkayı tepsimize serelim.
• Üzerine de soğuyan muhallebimizi dökelim ve son olarak kalan diğer 15 bezeyide aynı şekilde açıp tepsi boyutunda keselim ve tepsimize serelim.
• Tatlımızı eşit şekilde keselim üzerine tereyağı sıvı yağı karışımını döküp, fırına atalım 165 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
• Beş dakika dinlenince soğuk şerbeti dökelim 1 gece dolapta dinlense çok daha güzel olacaktır. Dinlenen tatlının üzerine pudra şekeri serpelim ve servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun