Körili Nohutlu Pilav Tarifi

 

Körili Nohutlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı tavuk suyu (200 ml)
• 2 su bardağı sıcak su (400 ml)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Körili Nohutlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

• Körili nohutlu pilav için öncelikle pirinçlerimizi tuzlu ılık suda 15-20 dakika kadar bekletelim.
• Ardından tencereye sıvı yağ ve tereyağını alarak tereyağını eritelim.
• Bir kaç kez sudan geçirdiğimiz pirinci de ekleyerek kavuralım.
• Pirinçleri kavurduktan sonra haşlanmış nohutu ilave edelim ve karıştıralım.
• Köri ve tuzu da ekleyerek tekrar karıştıralım.
• Son olarak sıcak su ve tavuk suyunu ekleyelim, tencerenin kapağını kapatalım.
• Pilavımızı kaynayana kadar yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte pilavımızı pişmeye bırakalım.
• Pilavımızın üzeri göz göz olup suyunu çektikten sonra altını kapatalım.
• Kapağın altına kağıt havlu yerleştirerek 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakalım.
• Demlenen pilavımız servise hazır. Afiyet olsun!